खोकला आणि सर्दी साठी काढा कसा बनवायचा
Kadha Recipe आयुर्वेदिक काढा नावाचे पारंपारिक भारतीय औषध, सामान्यतः हर्बल चहा किंवा डेकोक्शन म्हणून ओळखले जाते, खोकला आणि सर्दीच्या लक्षणांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. सहसा, हे औषधी प्रभावांसाठी प्रसिद्ध असलेल्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांचे मिश्रण करते. आयुर्वेदिक कढाची सोपी रेसिपी खाली दिली आहे:
साहित्य:
- 2-3 कप पाणी
- कापलेले किंवा किसलेले, 1 ते 2 इंच ताज्या आल्याचा तुकडा
- 1/2 चमचे हळद (पावडरच्या स्वरूपात किंवा ताज्या हळदीच्या मुळाचा एक छोटा तुकडा)
- 1 छोटा तुकडा किंवा 1/2 चमचे (पावडर) दालचिनी
- २-३ लवंगा
- 4-5 काळी मिरी
- (पवित्र तुळस) तुळशीची काही पाने, इच्छित असल्यास.
- 1-2 चमचे मध (पर्यायी; गोडपणा आणि आरामासाठी)
- 1-2 चमचे लिंबाचा रस (पर्यायी; चव आणि व्हिटॅमिन सी जोडते)
कृती:
साहित्य तयार करा: आले कापून किंवा किसण्यापूर्वी धुवावे. जर तुम्ही ताजी हळद वापरत असाल तर हळदीच्या मुळाचे सोलून तुकडे करा. तसेच हळद पावडर वापरा. जर तुम्ही संपूर्ण दालचिनी वापरत असाल तर काडीचे लहान तुकडे करा.
पाणी: एका सॉसपॅनमध्ये काही कप पाणी घाला आणि उकळी आणा.
जेव्हा पाणी उकळत असेल, तेव्हा खालील औषधी वनस्पती आणि मसाले घाला: आले, हळद (ताजी किंवा पावडर), दालचिनी, लवंगा, काळी मिरी आणि जर तुमच्याकडे असेल तर तुळशीची पाने. या पदार्थांचे दाहक-विरोधी आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव त्यांच्या अनेक फायदेशीर गुणांपैकी फक्त दोन आहेत.
उकळण्याची: गॅस मंद सेटिंगमध्ये कमी करा, पॅन झाकून ठेवा आणि मिश्रण 10 ते 15 मिनिटे शिजू द्या. परिणामी, औषधी वनस्पती आणि मसाले पाण्याला चव देऊ शकतात.
गोडपणा आणि अतिरिक्त आरोग्यासाठी मध आणि लिंबाचा रस (वैकल्पिकरित्या) जोडला जाऊ शकतो. लिंबू व्हिटॅमिन सी पुरवतो, ज्यामुळे तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते, तर मध घसा खवखवणे कमी करण्यास मदत करू शकते.
काढा कोमट असतानाच प्या: तुमच्या कढ्याचा आनंद गरम असतानाच घ्या. सर्दीच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यासाठी याचे सेवन करण्याची इष्टतम वेळ म्हणजे सकाळी किंवा झोपण्यापूर्वी.
तुमच्याकडे काही उरलेले काढा असल्यास, तुम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता आणि खाण्यापूर्वी ते पुन्हा गरम करू शकता. तुमचा कढ शक्य तितका ताजा बनवण्याचा प्रयत्न करा कारण तो त्या मार्गाने अधिक प्रभावी आहे.
लक्षात ठेवा की आयुर्वेदिक उपचार एखाद्या व्यक्तीच्या घटनेनुसार आणि विशिष्ट मागण्यांवर अवलंबून बदलू शकतात. हळदीसारख्या हर्बल उपचारांचा वापर करण्यापूर्वी, जर तुम्हाला काही अंतर्निहित आरोग्य विकार किंवा चिंता असतील तर आयुर्वेदिक चिकित्सक किंवा आरोग्यसेवा व्यावसायिकांशी संपर्क साधा.
पुढील काही बेस्ट इन्स्टंट काढा बनवण्याची पावडर आहेत खालील लिंक वरून खरेदी करू शकता:
Charak Kofol Ayurvedic Sip Instant Kadha for quick relief
Dabur Honitus Hot Sip
JiViSa Instant Green Herbal Kadha
GREEN SUN IMMUNITY BOOSTER ANCIENT KADHA
Ayurveda AYURHEAL INSTANT KADHA
BOGATCHI Kadha Powder for Immunity
YOGAFY – Ayush Kadha
आणखी वाचा: Cold Cough Remedy | जाणून घ्या सर्दी खोकल्यावर घरगुती उपाय
मसाला चहा कसा बनवायचा
मसाला चहा, ज्याला कधीकधी मसाला चाय म्हणून संबोधले जाते, हा काळा चहा आणि मोहक मसाले आणि औषधी वनस्पतींच्या मिश्रणाने बनवलेला एक उत्कृष्ट भारतीय मसालेदार चहा आहे. मसाला चहासाठी ही एक सरळ रेसिपी आहे:
साहित्य:
- 2 ग्लास पाणी
- 100 मिली दूध
- 2-4 चमचे काळ्या चहाच्या पिशव्या किंवा 2-4 चमचे सैल काळा चहा
- 2 ते 3 चमचे साखर, चवीनुसार,
- 3-4 हिरव्या वेलचीच्या शेंगा ठेचून
- ४ ते ५ लवंगा
- 1-इंच दालचिनीच्या काडीचा तुकडा
- किसलेले किंवा ठेचलेले आलेचे 1-2 छोटे तुकडे, प्रत्येकी 1 इंच
- 1-2 काळी मिरी (पर्यायी; थोडी उष्णता घालण्यासाठी काही जोडा)
काही (पर्यायी) केशर धागे - जायफळ एक लहान चिमूटभर, इच्छित असल्यास
कृती:
- एका भांड्यात प्रथम दूध आणि पाणी उकळून घ्या. तुमच्या पसंतीच्या मलईच्या पातळीनुसार तुम्ही पाण्याचे दुधाचे प्रमाण बदलू शकता. काही लोक अधिक दुधासह मलईचा आनंद घेतात, तर काहींना अधिक पाणी आवडते.
- उकळत्या द्रवामध्ये, वेलचीच्या शेंगा, लवंगा, दालचिनीची काडी, आले आणि काळी मिरी (वापरत असल्यास) घाला. तुम्ही वापरत असाल तर यावेळी केशर आणि जायफळ देखील जोडले जाऊ शकतात.
- मिश्रण काही मिनिटे हलक्या हाताने उकळू द्या. मसाल्यांचे स्वाद द्रव मध्ये देण्यासाठी, उष्णता कमी करा आणि 5-7 मिनिटे उकळवा.
- यावेळी चहाच्या पिशव्या किंवा पाने घाला. तुमच्या पसंतीनुसार, तुम्ही चहाचे प्रमाण बदलून ते मजबूत किंवा कमकुवत करू शकता.
- चहाला आणखी दोन ते तीन मिनिटे उकळायला द्या. जास्त उकळणे टाळण्यासाठी ते काळजीपूर्वक पहा.
- चहाला साखर द्यावी. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार साखरेचे प्रमाण बदलू शकता. साखर विरघळण्यासाठी ती चांगली मिसळली पाहिजे.
- एकदा चहाची ताकद आणि चव तुमच्या इच्छेनुसार पोहोचली की, आणखी काही मिनिटे उकळा.
- कप किंवा ग्लासमध्ये चहा ओतण्यापूर्वी चहाची पाने आणि मसाले वेगळे करण्यासाठी बारीक-जाळीचा गाळ वापरा.
- गरमागरम सर्व्ह केलेल्या मसाला चहाचा आनंद घ्या!
- ही साधी मसाला चहाची रेसिपी तुमच्या चवीनुसार साखर आणि मसाल्यांचे प्रमाण बदलून तुमच्या वैशिष्ट्यांनुसार बनवता येते. काही लोकांना तमालपत्र, स्टार बडीशेप किंवा एका जातीची बडीशेप यांसारख्या अतिरिक्त मसाल्यांचा प्रयोग करायला आवडते. ते तयार करण्यासाठी तुमची कल्पनाशक्ती वापरण्यास मोकळ्या मनाने.
